あさイチ「牧野直子さんの四種の野菜ナムル」


これも大好きな常備菜です。

2月に「あさイチ」で見てからしょっちゅう作っています。
すごーく簡単。

とっても美味しい。いい味付けです。
お弁当に入れてもいいですね♪


「牧野直子さん:四種の野菜ナムル」
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2015/02/12/03.html
<過去レシピが3ヵ月分しか掲載していない為、今月末であさイチHPから無くなってしまうから保存される方はお早めに>


・このままで美味しい。
・豚ミンチと炒める。味付けは不要。すごーく美味しい!
・ツナと一緒に炒めてこしょうだけ振る。これも抜群。
・木綿豆腐と炒めてチャンプル風に。



①-3



①-4(ブログ)




私が作る時は、材料をすべて2倍にして作ります。
砂糖はこれだと甘いので減らします。
もやしのひげ根は、ざっとでも取った方がいいと思います。食感がよくなるから♪


IMG_9758(ブログ)


4種の野菜のナムル
材料・作りやすい分量
・もやし(ひげ根を取る)・・・2分の1袋(120グラム)
・にんじん(4~5センチ長さの細切り)・・・2分の1本分(100グラム)
・生しいたけ(軸は裂く・傘は薄切り)・・・2枚(40グラム)
・小松菜(根元を切り、3~4センチ長さに切る)・・・2分の1ワ分(150グラム)
・ねぎ(みじん切り)・・・大さじ1(10グラム)
・ごま油・・・大さじ2分の1
・塩、こしょう・・・各少々

<漬けだれ>
---------------
・しょうゆ・・・大さじ1と2分の1
・砂糖・・・大さじ2分の1
・すりごま(白)・・・大さじ1
・塩・・・小さじ4分の1
・にんにく(すりおろす)・・・少々
---------------

作り方
ボウルに漬けだれの材料を合せておく。
フライパンにごま油を熱し、にんじん、もやし、しいたけ、ねぎを入れて中火で2~3分間炒める。
小松菜の軸、葉の順に加え、全体がしんなりするまで炒め、塩、こしょうをして、(1)のボウルに加えてあえ、5分間以上おいて味をなじませる。
※保存期間:冷蔵庫で4~5日間



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ジャンル : 日記

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ちえさん こんにちは!
ナムルめっちゃ美味しそ〜
ナムル大好きぃぃ
簡単とのことなのでチャレンジしてみたいと思いました。

シャンティさん


シャンティさん、こんにちは。

このナムルはめっちゃ簡単で、手軽に作れるし美味しいので
何度も作って冷蔵庫に常備しています(^-^)/

一度作ってみてくださいね♪
プロフィール

ちえ

Author:ちえ
神戸に住む主婦の生活ブログ。

☆いつも拍手&コメントありがとうございます。
コメントは承認制にさせて頂いています。どうぞお気軽にコメント入れてくださいね。

神戸、カフェ、久保田利伸、
フィギュアスケートが好き。

2009年全日本eyeから高橋大輔選手を、2010年6月DOI「黒い瞳」から町田樹選手をずっと応援しています。現在は町田樹選手の考え方に深く共感し、町田くんを全力応援中。
大輔&真央はいつも心のオアシスです。

ペア、アイスダンスも大好き。


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カフェ、食器、インテリア、NY、紅茶






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