【ミツカン社員レシピ】「ミニトマトとうずら卵のピクルス」

いま、企業のレシピ本が、『体脂肪計タニタの社員食堂』の大ヒット以降、花盛り。
ミツカン社員のお酢レシピ』もよくメディアに取り上げられています 

お酢は、うちは2人とも大好き 
食卓ににどんどん取り入れたい調味料です。

6/12のはなまるや、8/25神戸新聞夕刊にもミツカン社員レシピがいくつか掲載されてたので、まずは、簡単なピクルスを作ってみました 


神戸ライフ:ピクルス


ミニトマト+うずら卵+きゅうり。
すごく美味しかった 
特に、うずら卵ときゅうりに味が染みてクセになる美味しさです。
これはサブのおかずとしてグー 

レシピでは半日ほど漬けたら完成・・と言ってるけど、
実際は1日置くとよく染みてより美味しくなります。


砂糖大さじ5となってるけど大さじ3にしたらうちにはちょうどでした


ミニトマトとうずらのピクルス
<材料>(5人分)
 ミニトマト 10個
 うずら卵(水煮) 10個
 <調味液>
 穀物酢 大さじ5
 砂糖 大さじ5  ←大さじ3で作りました
 塩 大さじ1/2
<作り方>
1.調味液の材料をすべて混ぜ合わせる。
2.ミニトマトは竹串で数箇所穴を空けておく。
3.保存容器にミニトマト、うずらの卵をいれ、調味液を注いで半日漬ければ完成。
  ※切った野菜を漬ける場合は塩を小さじ1弱にする。

2012.6.12はなまる・ミツカンレシピ



「クックパッド」に「ミツカン」の公式ページがあって、お酢レシピがいっぱい。
http://cookpad.com/kitchen/297834





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神戸、カフェ、久保田利伸、
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2009年全日本eyeから高橋大輔選手を、2010年6月DOI「黒い瞳」から町田樹選手をずっと応援しています。現在は町田樹選手の考え方に深く共感し、町田くんを全力応援中。
大輔&真央はいつも心のオアシスです。

ペア、アイスダンスも大好き。


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カフェ、食器、インテリア、NY、紅茶




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